El Geoparque de la Comarca de Molina de Aragón-Alto Tajo vivió una jornada con un intenso olor a trufa negra con motivo de la VIII Feria de la Trufa que viene de la mano de la Asociación de Cultivadores y Recolectores de Trufa de Castilla-La Mancha (Trufarc) y en la que han participado 11 restaurantes y casi una decena de expositores para dar a conocer los sabores y cualidades de este manjar gastronómico
Invitados por el Restaurante El Doncel, prestigiosos restauradores de toda España conocieron de primera mano algunos de los productos más sobresalientes de la tierra, como la trufa, además de la ciudad y su entorno en visitas guiadas, con el objetivo de favorecer las sinergias entre productos y restaurantes
La variedad Imperial Russian Stout, designada como la mejor cerveza de entre todas las participantes
A través de www.alimentosdeguadalajara.com se puede acceder a un portal web más atractivo y funcional con una plataforma de comercio online mucho más moderna que gestiona APAG
Los diputados de Turismo y Promoción Económica asistieron ayer al I Concurso organizado por Euro-Toques en Toledo con participación de cocineros de la provincia
Se trata de una variedad negra tipo ale de alta graduación y especial para tomar sola o acompañando al postre como ‘licor’
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Gastronomía, música y buen humor en las calles de la localidad, gracias a la Asociación Cultural Amigos de Humanes
La trufa negra volverá a llenar con su aroma el centro cultural de San Francisco de Molina de Aragón durante la VIII Feria de la Trufa, que se celebrará durante la mañana del sábado, 25 de febrero. Aunque todavía no está cerrado el programa, la organización adelante que este año la gastronomía cobrará un mayor protagonismo
La programación se extiende del 28 de enero al 5 de febero
A celebrar el próximo domingo 15 de enero a partir de las 9.00 horas
Representando al restaurante El Doncel, donde trabaja, y a la provincia de Guadalajara, participó con dos platos, un 'esturión en adobo con su torrezno crujiente sobre ali-oli de plancton de bizcocho de azafrán', y con un 'cabrito rústico sobre arroz meloso de setas, crema de boniato y berenjena a la miel'
Su cerveza Rubia ha obtenido la Medalla de Oro, mientras que la Porter repite Medalla de Bronce en este campeonato que ha reunido a 1.250 cervezas de 36 países diferentes
El programa ha grabado uno de sus episodios este pasado viernes en la ciudad del Doncel.
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_thumb_330.jpg "Arriaca Cervezas, primer premio absoluto del certamen internacional World Beer Idol 2017")
