Alumnos de la Escuela de Hostelería del CIFP Guadalajara han conocido de la mano del chef Juan Carlos Benito cómo realizar diversos platos con un ingrediente especial, la panceta de cerdo y los secretos del embajador gastronómico más popular de Castilla y León, el afamado Torrezno de Soria
El Torrezno de Soria ha sido el protagonista gastronómico este lunes en Guadalajara gracias a un Show Cooking donde se ha presentado la forma perfecta de cocinar y realizar un buen Torrezno de Soria y...
Una nueva actividad ha tenido lugar el viernes 6 de Febrero en el restaurante El Fogón del vallejo, se degustaron 5 vinos que armonizaron con platos de la cocina del equipo de Maru Bustillo. En esta o...
Tomate, pimiento verde, pepino, cebolla, pan (si es del día anterior mejor), ajo, vinagre de Jerez y aceite de oliva virgen son los ingredientes del gazpacho, el tradicional andaluz, una sopa fría que...
Lleno a rebosar en otro acontecimiento culinario en el Restaurante El Fogón del Vallejo. En esta ocasión se optó por una Armonía de carne de Angus con las Bodegas Volver de Rafael Cañizares. Presentar...
En un pequeño rincón de Guadalajara, la cocina tradicional encuentra su lugar en Delikat , un espacio donde la comida casera es la auténtica protagonista. Ubicado en la Avenida de la Salinera nº 8 , e...
Gastronomía en España: Inicio de la temporada del Skrei, el bacalao noruego
Descubre las características únicas del skrei, un bacalao que destaca por su calidad y sabor en la alta gastronomía mundial
La campaña del Skrei, conocido como el 'Rey de los bacalaos', ha comenzado en España. Este bacalao premium, pescado en las frías aguas del norte de Noruega, es apreciado por su musculatura única y su ...
'Ojos del Guadiana', un queso elaborado por la Cooperativa de Ganaderos Ojos del Guadiana en el entorno del Parque Nacional de Las Tablas de Daimiel, ha sido elegido como el 'Mejor queso del mundo 202...
Gastronomía en el País Vasco
Futuros chefs exploran la rica tradición y las innovadoras aplicaciones del Foie Gras en una experiencia culinaria única
La campaña europea "El Foie Gras" ha llevado a cabo una masterclass en el Basque Culinary Center, dirigida a futuros chefs, para explorar las diversas aplicaciones de este emblemático producto en la c...
Seis platas y dos bronces configuran el pódium de Lactalis en esta edición
Los World Cheese Awards 2024 han reconocido, una vez más, la exquisita calidad de los quesos de Lactalis Forlasa, la división de quesos de Lactalis España, con ocho premios, seis de plata y dos de bro...
The World's Best Burgers, la 'guía Michelin de las hamburguesas', ha elegido a la hamburguesería española Hundred Burgers, establecida en Madrid y Valencia, como la mejor del mundo en la clasificación...
El queso 'Vega Alberche' al vino ha sido elegido mcomo mejor queso madrieleño en el IV Concurso de 'Los Mejores Quesos de la Comunidad de Madrid'. Al concurso se presentaron un total de 57 quesos de 1...
La oferta gastronómica del restaurante mezcla a la perfección producto de mercado con toques de vanguardia, arroz y brasa con la carne de crianza propia de Grupo Abrasador Ayer se celebró una fiesta d...
La chef madrileña Cristina Oria ha conseguido hacer de su nombre una marca que en nuestras cabezas resuena a lujo y a buen gusto. Sus recetas, su tienda gourmet y su vajilla tan fácilmente reconocible...
La mejor croqueta de jamón ibérico está en la carta del restaurante Quinqué (Madrid) y la elabora el cocinero Carlos Griffo, quien se ha proclamado este lunes ganador del popular concurso de la mejor ...
El chef alavés se alzó con el primer premio en la XV edición del Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales celebrado en Hondarribia (Gipuzkoa). El segundo premio fue para Gorka Irisarri, de...
Trocadero Commodore: Un nuevo icono gastronómico en la capital con sabor a mar. El grupo de restauración más importante de la Costa del Sol ha inaugurado el martes 10 de octubre, Trocadero Commodore, ...
El Grupo Tercer Acto, impulsado por el actor Antonio Banderas, ha abierto en el puerto de Málaga su nuevo restaurante, 'La Pérgola', con una carta inspirada en la cocina tradicional malagueña bajo la ...
Madrid celebra el primer festival de DIM SUM, el bocado más popular de China y que en su versión más occidental son muy parecidos a nuestras empanadillas. Participan 12 restaurantes asiáticos de la ca...
Royal ® , marca de alimentación especializada en salmón y bacalao, ha lanzado dos nuevos productos al mercado nacional : Salmón ahumado Supreme y Cocochas de Bacalao . Las innovaciones son un ejemplo ...
Según publica foodretail.es El chef mexicano Roberto Ruiz, que logró la primera estrella Michelin para un restaurante mexicano en Europa, impulsa su presencia en España con la apertura de Can Chan Chá...
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