Tradición

Madrid Fusión 2026 concluye con una inmersión en la rica gastronomía peruana, destacando a Lima como la capital culinaria de América Latina. Durante el evento, PROMPERÚ presentó demostraciones de cocina que invitaron a los asistentes a explorar sabores auténticos de Perú, desde la Amazonía hasta la costa norte. Chefs destacados reinterpretaron platos tradicionales y compartieron la riqueza cultural del país. Perú reafirma su estatus como 'Mejor destino culinario del mundo', invitando a los amantes de la gastronomía a descubrir su oferta única en 2026.

El Día de San Vicente en Sigüenza, celebrado el 22 de enero de 2026, es una festividad emblemática que honra al patrón de la ciudad desde 1124. La celebración comenzó con una Misa Mayor oficiada por el obispo Julián Ruiz Martorell, seguida de una procesión tradicional por las calles históricas. Este evento combina rituales religiosos y cultura popular, destacando la labor de la Cofradía de San Vicente, fundada en 1796. Durante la jornada, se rinde homenaje a las víctimas del accidente ferroviario de Adamuz y se celebran actividades musicales como el XXXVII Certamen de Dulzaina y Tamboril. La fiesta refuerza la identidad cultural y la memoria histórica de Sigüenza, convirtiéndose en un punto de encuentro para vecinos y visitantes.

El Ayuntamiento de Sigüenza y la Cofradía de San Vicente han expresado su profundo pesar por el trágico accidente en Adamuz, mostrando solidaridad con las víctimas. A pesar del duelo, se mantendrán los actos en honor a San Vicente, incluyendo momentos de recuerdo y oración. Las Vísperas de San Vicente se celebrarán el 21 de enero con un homenaje a los fallecidos, seguido de una Eucaristía el 22 de enero dedicada a las víctimas. Estos actos reflejan el compromiso de la comunidad con la tradición y el respeto en este momento difícil.

Xavier Ferrer Chust ha sido galardonado con el Premio Provincia de Guadalajara de Fotografía 'Tomás Camarillo' 2025 por su colección 'Brighton', que destaca por su enfoque en la abstracción y el minimalismo fotográfico. El jurado, compuesto por reconocidos fotógrafos, le otorgó este premio dotado con 2.000 euros. Además, Montserrat Suárez García recibió un premio especial por su serie 'Esquila en Humanes', que captura la tradición rural de la esquila de ovejas en la provincia. La obra de Ferrer Chust se caracteriza por una atmósfera onírica y una narrativa visual que invita a reflexionar sobre las dualidades de la luz y la sombra.

El Ayuntamiento de Guadalajara celebró la entrega anual de premios del XLI Concurso de Belenes y el XV Concurso de Fotografía “Antonio García Alejandre”, organizados por la Asociación de Belenistas. El evento, que tuvo lugar en el Centro San José, destacó la importancia cultural del belenismo en la ciudad. La alcaldesa Ana Guarinos resaltó el impacto de esta tradición en la identidad navideña y agradeció el esfuerzo de los voluntarios. Este año, el Belén Monumental atrajo a un récord histórico de 40,500 visitantes, reafirmando a Guadalajara como un referente en la promoción del belenismo.

La Cabalgata de Reyes en Marchamalo marcó el cierre de una Navidad muy participativa, con cientos de asistentes disfrutando del evento a pesar del frío. Los Tres Reyes Magos realizaron su recorrido tradicional sin contratiempos, siendo recibidos con entusiasmo por la comunidad. Este evento culmina un mes lleno de actividades variadas que incluyeron eventos deportivos y culturales, destacando la participación de asociaciones locales. La San Silvestre Gallarda reunió a 600 corredores y recaudó fondos para causas benéficas, mientras que otras iniciativas solidarias también fueron parte del programa navideño. La colaboración entre el Ayuntamiento y los colectivos locales ha sido clave para el éxito de estas festividades.

Guadalajara se prepara para la llegada de los Reyes Magos con una cabalgata renovada y actividades familiares. Desde hoy hasta el 4 de enero, los niños pueden entregar sus cartas en el Parque de la Concordia. La gran Cabalgata de Reyes será el 5 de enero a las 17:30, con un recorrido que incluirá la Plaza de Toros, donde habrá una fiesta de bienvenida. Este año, la cabalgata contará con 20 comparsas, carrozas y animales como camellos. Se garantizará la seguridad con vallas antivuelco y un dispositivo policial. Además, habrá un videomapping en el Palacio del Infantado y un concierto solidario el 6 de enero. ¡No te pierdas la magia de los Reyes en Guadalajara!

Guadalajara reafirma su identidad taurina con el anuncio de cinco encierros para 2026 durante la Gala Proguadatauro 2025. El concejal de Festejos, Santiago López Pomeda, destacó el compromiso del Ayuntamiento con la tauromaquia y la importancia de esta tradición en la ciudad. La gala, celebrada en el Teatro Auditorio Buero Vallejo, reconoció a destacados profesionales del mundo taurino y celebró la recuperación de los encierros en el casco histórico. Entre los premiados se encuentran el matador Borja Jiménez y Fernando Robleño, quien recibió la Medalla de Oro de Proguadatauro. Este evento resalta el papel vital de la tauromaquia en Guadalajara y su futuro impulsado por las nuevas generaciones.

Sigüenza celebró el 21 de enero de 2026 la tradicional Hoguera de San Vicente, a pesar del frío y la lluvia. La festividad, que rememora el martirio del santo, incluyó música de gaiteros y la bendición de una hoguera adornada con naranjas. Este año, se guardó un emotivo minuto de silencio en memoria de las víctimas del accidente ferroviario de Adamuz. La Cofradía de San Vicente, organizadora del evento desde 1796, mantiene viva esta tradición que une a la comunidad seguntina. El hermano entrante, Agustín Canfrán, asumirá la insignia el próximo 23 de enero. Para más detalles sobre esta celebración cultural, visita el enlace.

La celebración de San Antón en Guadalajara se llevó a cabo con éxito gracias a que la lluvia dio una tregua. Este evento, que honra al patrón de los animales, incluyó la tradicional salida de la Botarga por la calle Mayor, acompañada de dulzainas y el cántico del Alhiguí. La botarga, compuesta por cuatro personajes, animó a los asistentes con juegos y bailes mientras avanzaba hacia la iglesia de Santiago para realizar la bendición de mascotas. La jornada culminó con el reparto de panecillos típicos, destacando el apego de Guadalajara a sus tradiciones festivas.

Sigüenza se prepara para celebrar las fiestas en honor a San Vicente, patrón de la ciudad, del 19 al 30 de enero de 2026. Este año, el programa incluye actividades tradicionales como la visita de Los Dulzaineros a colegios, una exposición escolar y la emblemática hoguera en la Plaza de San Vicente. El día principal, el 22 de enero, contará con una solemne función religiosa y una procesión por las calles. Además, se celebrará el XXXVII Certamen de Dulzaina y Tamboril y el XIV Festival Segontia Folk. Estas festividades destacan la rica herencia cultural y la participación ciudadana en Sigüenza. Para más información, visita el enlace: https://biblioteca.cibeles.net/llega-san-vicente-2026/.

La tortilla de patatas de Tortillas Palacios se adapta a los nuevos hábitos de consumo sin perder su esencia tradicional. En un entorno donde la gastronomía debe evolucionar, esta marca destaca por ofrecer productos listos para consumir que combinan calidad y practicidad. La tortilla, símbolo de la cocina española, sigue siendo un referente cultural y emocional en los hogares. Grupo Palacios se compromete a mantener la autenticidad de la receta original mientras mejora sus procesos productivos, garantizando un sabor reconocible y accesible. Así, la tradición y la innovación se complementan para satisfacer las necesidades del consumidor actual.

La Cabalgata de Reyes 2026 en Sigüenza marcó el cierre de las festividades navideñas, con un evento lleno de magia y color. Los Reyes Magos visitaron residencias de mayores y, por la tarde, recorrieron las calles principales de la ciudad, entregando regalos a los niños en la Plaza Mayor. El evento incluyó animación con muñecos y luces, además de chocolate caliente para los asistentes. La celebración también destacó la entrega de premios del comercio local en la iniciativa “Reyes Majos”. La Navidad en Sigüenza fue un éxito gracias a la participación ciudadana y diversas actividades culturales y deportivas.

Los más pequeños de Guadalajara celebraron las tradicionales Campanadas Infantiles en la Plaza Mayor, un evento que les permite despedir el año de manera divertida y segura. Desde las 11:00 horas, cientos de familias disfrutaron de actividades festivas, cotillones y música, culminando con doce campanadas simbólicas que marcaron la llegada del nuevo año. La alcaldesa Ana Guarinos destacó la importancia de este evento para mantener viva la ilusión navideña entre los niños. Esta actividad refuerza el compromiso del Ayuntamiento con una programación navideña familiar en Guadalajara.