Restauración

Viena Capellanes da la bienvenida al verano con el lanzamiento de su nueva gama de pokes, ampliando su oferta saludable. Esta cadena de restauración madrileña presenta dos recetas frescas y nutritivas: Poke Osaka, con pollo marinado y arroz sushi, y Poke Maui, con salmón marinado y alga wakame. Con más de 150 años de historia, Viena Capellanes busca adaptarse a las preferencias actuales de los consumidores, especialmente a un público más joven que busca opciones saludables y sabrosas. Estos nuevos platos se suman a su variada oferta de comida saludable, incluyendo un buffet de ensaladas y ensaladas preparadas para disfrutar en cualquier momento.

El Ayuntamiento de Quer ha invertido 43.584 euros en la restauración del antiguo lavadero del arroyo de las Machas, ubicado en el renovado Parque de Los Nogales. Las obras han incluido la renovación de la estructura, pavimentos y drenaje, con el objetivo de preservar este elemento patrimonial. Se ha demolido un muro antiguo y se ha instalado una nueva solera de hormigón y un pavimento de piedra verde irregular. Además, se ha renovado la cubierta con una estructura de madera de pino rojo laminada. Este proyecto reafirma el compromiso del Ayuntamiento con la conservación del patrimonio local y la mejora de los espacios públicos, promoviendo el turismo y el disfrute comunitario. Para más información, contacta al Ayuntamiento de Quer.

Enrique Etayo, concejal de Patrimonio en Talavera de la Reina, ha denunciado las afirmaciones del PSOE sobre el estado de la muralla de la ciudad, acusándolos de mentir sobre su patrimonio. En una rueda de prensa, Etayo refutó las declaraciones del concejal Sergio de la Llave, quien alertó sobre el riesgo de colapso de una torre debido a una grieta. Etayo destacó que su equipo ha trabajado desde el primer día para mejorar la ciudad y criticó la inacción del anterior gobierno del PSOE. También mencionó la pérdida de fondos europeos destinados a la restauración del patrimonio y aseguró que se están tomando medidas para recuperar esos recursos.

La Diputación de Guadalajara ha aprobado un proyecto de rehabilitación del castillo de Cifuentes, con una inversión de 600.000 euros, para hacerlo visitable. Esta iniciativa forma parte del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino “La Alcarria Literaria”, cofinanciado por la Unión Europea a través de los fondos NextGeneration EU. El proyecto incluye la consolidación de muros, reparación de cubiertas y mejoras en el acceso a diferentes áreas del castillo, con un plazo de ejecución previsto de nueve meses. Esta actuación se suma a otras inversiones en patrimonio histórico en la región, que totalizan 3,4 millones de euros.

La llegada de la Cuaresma destaca el skrei, el bacalao salvaje premium de Noruega, considerado el mejor del mundo. Durante este período de 40 días, muchos españoles optan por platos elaborados con este pescado, que se pesca únicamente hasta abril para asegurar su regeneración. El skrei, conocido como "nómada" en noruego, realiza un impresionante viaje de 1.000 kilómetros desde el mar de Barents a las costas noruegas. Este pescado es valorado por su sabor y textura, además de sus beneficios nutricionales, siendo rico en proteínas y Omega 3. Junto al skrei fresco, también se aprecia el skrei salado, muy popular en España y otros países. La calidad del bacalao noruego lo posiciona como una opción gourmet ideal para la temporada de Cuaresma.

La Diputación de Cuenca ha invertido 100.000 euros en la restauración de un lienzo de la muralla de Cañete, con el objetivo de recuperar su aspecto original y frenar el deterioro de la iglesia de Santo Domingo. La diputada Mayte Megía, junto a la alcaldesa Monserrat Poyatos, destacó la importancia de estas obras para preservar el patrimonio histórico y mejorar el atractivo turístico de la localidad. Las actuaciones incluyeron la eliminación de vegetación dañina y la reparación de áreas afectadas, contribuyendo así a proteger tanto la muralla como la iglesia. Este proyecto es un ejemplo del compromiso por integrar patrimonio, turismo y desarrollo rural en Cañete.