El país sudamericano, representado por Promperú, estará presente en el destacado congreso gastronómico Madrid Fusión 2026. Este evento se llevará a cabo del 26 al 28 de enero en IFEMA Madrid, donde los asistentes podrán disfrutar de un stand de 100 m² que refleja la rica tradición culinaria peruana.
La cocina peruana regresa una vez más a uno de los eventos más importantes del mundo gastronómico. En este espacio, diseñado como una típica taberna limeña, los visitantes tendrán la oportunidad de explorar la diversidad de sabores que ofrece Perú.
Una experiencia culinaria única
Este stand no solo será un lugar de encuentro, sino también un escenario para una variedad de actividades emocionantes. Habrá degustaciones de café y dulces tradicionales, así como almuerzos preparados por chefs peruanos radicados en España. Además, se realizarán demostraciones del famoso Pisco Sour por el reconocido experto Johnny Schuler, entre otras sorpresas que revelarán la riqueza de ingredientes y técnicas culinarias del país.
La gastronomía peruana es célebre por su biodiversidad que abarca la costa, los Andes y la Amazonía. Su evolución ha sido influenciada por diversas culturas indígenas, europeas, africanas y asiáticas, dando lugar a estilos únicos como la cocina Nikkei, con raíces japonesas, y la Chifa, inspirada en la cocina china.
Reconocimientos internacionales
Este atractivo culinario ha sido fundamental para atraer a viajeros de todo el mundo, posicionando a Perú entre los destinos más destacados en turismo gastronómico internacional.
En el contexto de Madrid Fusión, Perú llega tras ser reconocido por decimotercer año consecutivo como el mejor destino culinario del mundo en los World Travel Awards 2025. Este prestigioso premio se suma a otros galardones obtenidos en América del Sur, donde el país fue nombrado "Mejor destino culinario de América Latina 2025" y Lima recibió el título de Mejor ciudad culinaria de América Latina 2025.
Más que solo gastronomía
No obstante, el atractivo de Perú va más allá de su oferta gastronómica. En los World Travel Awards 2025, también fue distinguido como el mejor destino cultural del mundo. Asimismo, Machupicchu ha sido reafirmada como la mejor atracción turística global durante siete años consecutivos.
Con esta impresionante presentación, Perú se posiciona en Madrid Fusión no solo como un referente gastronómico sino también como un destino turístico esencial para el año 2026.
La noticia en cifras
| Cifra |
Descripción |
| 100 m² |
Tamaño del stand de Perú en Madrid Fusión 2026. |
| 26 al 28 de enero |
Fechas del evento Madrid Fusión 2026. |
| 13 años |
Años consecutivos que Perú ha sido elegido como el mejor destino culinario del mundo. |
| 7 años |
Años que Machupicchu ha sido ratificada como la mejor atracción turística a nivel global. |
Preguntas sobre la noticia
¿Qué evento gastronómico participará Perú en 2026?
Perú participará en el congreso gastronómico Madrid Fusión 2026, donde tendrá un stand de 100 m² inspirado en la tradición local.
¿Cuándo se llevará a cabo Madrid Fusión 2026?
El evento se llevará a cabo del 26 al 28 de enero de 2026 en IFEMA Madrid.
¿Qué actividades ofrecerá Perú en su stand durante el evento?
En el stand peruano habrá degustaciones de café y dulces tradicionales, almuerzos elaborados por chefs peruanos, demostraciones de Pisco Sour y muchas sorpresas que mostrarán la riqueza culinaria del país.
¿Por qué es reconocida la gastronomía peruana?
La gastronomía peruana es reconocida por su biodiversidad y la fusión de influencias indígenas, europeas, africanas y asiáticas, dando lugar a cocinas únicas como la Nikkei y la Chifa.
¿Qué premios ha recibido Perú en el ámbito gastronómico?
Perú ha sido reelegido como el mejor destino culinario del mundo en los World Travel Awards 2025, además de recibir otros galardones como el mejor destino culinario de América Latina y Lima como la mejor ciudad culinaria de América Latina.
¿Cuál es el atractivo turístico adicional de Perú más allá de su gastronomía?
Aparte de su oferta culinaria, Perú también ha sido reconocido como el mejor destino cultural del mundo y Machupicchu ha sido ratificada como la mejor atracción turística a nivel global.
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