Finlandia lanza una experiencia gastronómica única en paisajes remotos

Visit Finland propone una experiencia gastronómica sin igual en sus islas deshabitadas y colinas árticas, llevando a los comensales a explorar un mundo culinario fascinante.

Este país nórdico se convierte en el escenario de una experiencia culinaria inmersiva con el lanzamiento de la iniciativa "Mesa de degustación oficial de Finlandia". A través de esta propuesta, se invita a los visitantes a descubrir cómo la gastronomía se entrelaza con el paisaje y la naturaleza, redefiniendo el concepto de destination dining.

Un viaje sensorial único

La oportunidad que ofrece Finlandia es una inmersión sensorial donde el entorno se transforma en un protagonista activo. Las remotas islas del archipiélago finlandés y los impresionantes paisajes árticos son el telón de fondo para esta experiencia, donde cada plato refleja el territorio, las estaciones y los productores locales.

Este proyecto ha sido concebido a partir de una convocatoria nacional que ha reunido las voces de comunidades locales, incluyendo pescadores, agricultores y residentes de diversas regiones. El objetivo es capturar la esencia culinaria del país, que luego ha sido reinterpretada por chefs destacados en la cocina finlandesa, dando lugar a menús degustación oficiales.

Un recorrido culinario excepcional

La experiencia se presenta como un viaje culinario de cuatro días que llevará a los participantes a algunos de los lugares más impresionantes de Finlandia. Este recorrido incluye desplazamientos en barco desde áreas urbanas hacia escenarios naturales en el archipiélago. En este trayecto, el paisaje no solo acompaña; se convierte en parte integral del relato gastronómico que se vive en cada bocado.

Las degustaciones oficiales tendrán lugar en septiembre de 2026 en dos ubicaciones: la región costera y el Archipiélago, así como en Laponia finlandesa. Se seleccionarán un total de 16 participantes, ocho por destino, mediante una convocatoria abierta al público.

Cómo participar

Cualquier persona interesada puede unirse al reto a través de redes sociales como Instagram o TikTok y completando el formulario disponible en la página web de la campaña (HaveSomeFinnish.com). Para participar, solo hay que publicar un vídeo en inglés presentándose y respondiendo a la pregunta: "Why do you want to enjoy Finnish culture?" (¿Por qué quieres disfrutar de lo finlandés?). Además, es necesario utilizar el hashtag #HaveSomeFinnish y etiquetar a Visit Finland (@ourfinland en Instagram o @visitfinland.com en TikTok).

El chef Erik Mansikka liderará esta propuesta gastronómica. Reconocido como un referente de la cocina nórdica contemporánea y defensor de la sostenibilidad y estacionalidad, es fundador del restaurante Kaskis en Turku. Su labor ha sido galardonada con una estrella Michelin y una estrella verde por su compromiso con el medio ambiente y la cocina local.

Una revelación culinaria

"Finlandia representa la oportunidad de descubrir uno de los últimos grandes secretos culinarios del mundo. Mientras que otras cocinas como la italiana o china ya están integradas en la conversación global, la cocina finlandesa sigue siendo poco conocida. En un momento donde los amantes de la gastronomía buscan constantemente nuevas experiencias, Finlandia ofrece ingredientes puros provenientes directamente de su entorno natural", comentó Heli Jimenez, Directora Senior de Marketing Internacional en Business Finland.

A través de esta iniciativa, Visit Finland busca consolidar su posición como un destino gastronómico internacional destacado, promoviendo una propuesta donde la alta cocina se entiende como una extensión directa del paisaje, cultura e identidad del país.

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