El restaurante Mesón La Vera ha sido reconocido como el ganador del Premio al Mejor Cocido en la primera edición de la Ruta del Cocido de Guadalajara. Este evento gastronómico ha superado todas las expectativas, con más de 20.000 raciones servidas y más de 6.000 votaciones registradas.
La ceremonia de entrega de premios tuvo lugar en el propio establecimiento galardonado, donde estuvieron presentes figuras destacadas como Víctor Morejón, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Guadalajara, y Juan Luis Pajares, presidente de la Federación Provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara. También asistieron Javier Arriola, secretario general de CEOE-CEPYME Guadalajara, y Alberto de Prado Ilzarbe, director de “Qué Rico España”.
Premios destacados
Los premios otorgados por la organización fueron los siguientes:
- Premio al Mejor Cocido: Mesón La Vera
- Premio a los Mejores Garbanzos: El Rincón de La Espe
- Mejor Caldo: La Mejillonería
- Mejor Carne: Taberna Onuba
- Cocido Más Tradicional: Casa Miguelín
- Mejor Servicio de Sala: El Velero de Pacheco
Estos galardones destacan el alto nivel gastronómico presente en los establecimientos participantes y subrayan la importancia del cocido como uno de los platos más emblemáticos de la cocina castellana.
A lo largo de varias semanas, los comensales tuvieron la oportunidad de degustar diversas interpretaciones del cocido tradicional en cerca de treinta restaurantes. Se valoraron aspectos como la calidad del caldo, los garbanzos, las carnes, así como la tradición detrás de cada receta y el servicio ofrecido.
Interés por la gastronomía tradicional
La notable participación del público refleja un creciente interés por la gastronomía tradicional y reafirma el cocido como un plato representativo en la provincia.
Durante el evento también se llevó a cabo un sorteo titulado “Los 10 Cocidos”, cuyo ganador fue RDC, quien podrá disfrutar su premio en Mesón La Vera. Además, entre todos los votantes se sortearon diversos premios:
- 15 mandiles oficiales de la Ruta del Cocido (disponibles para recogida en la oficina de turismo local)
- 3 visitas guiadas dobles por la ciudad de Guadalajara
Aspiraciones futuras
La organización ha valorado muy positivamente la acogida recibida por parte del público y el impacto generado en los restaurantes participantes. La alta participación confirma que el cocido sigue siendo un símbolo cultural que invita a compartir momentos alrededor de la mesa. Este evento aspira a convertirse en una cita gastronómica anual consolidada dentro del calendario provincial.
La noticia en cifras
| Cifra |
Descripción |
| 20,000+ |
Raciones servidas durante la Ruta del Cocido |
| 6,000+ |
Votaciones registradas |
| 6 |
Número de premios otorgados |
| 30 |
Número aproximado de restaurantes participantes |
Si (
No(
