Gastronomía en España: Inicio de la temporada del Skrei, el bacalao noruego
Descubre las características únicas del skrei, un bacalao que destaca por su calidad y sabor en la alta gastronomía mundial
25/01/2025@13:54:59
La campaña del Skrei, conocido como el 'Rey de los bacalaos', ha comenzado en España. Este bacalao premium, pescado en las frías aguas del norte de Noruega, es apreciado por su musculatura única y su sabor excepcional. Desde enero hasta abril, los consumidores y chefs esperan ansiosos la llegada de este pescado salvaje, considerado un manjar exclusivo. En 2024, España se consolidó como el principal mercado mundial para el Skrei, con un aumento significativo en las exportaciones desde Noruega. Este bacalao no solo destaca por su calidad culinaria, sino también por sus beneficios nutricionales, siendo rico en proteínas y Omega 3. La 'patrulla del skrei' garantiza la frescura y calidad de este producto gourmet durante su transporte a las mesas españolas. Para más información y recetas, visita mardenoruega.es.