El head sommelier del Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel, Madrid, Carlos Taboada, ha sido reconocido como Oficial (Officier) de la prestigiosa Ordre des Coteaux de Champagne. Este nombramiento lo posiciona como una de las figuras más destacadas en la promoción del Champagne en España y lo convierte en el único español que recibe este honor exclusivo.
La ceremonia tuvo lugar en el renombrado Hôtel de Poulpry; maison des Polytechniciens de París, donde Taboada fue homenajeado ante un selecto grupo de propietarios de importantes bodegas de Champagne y personalidades influyentes del sector. Durante el evento, Alexandra de Nonancourt, propietaria del aclamado Champagne Laurent Perrier, le entregó la medalla, subrayando su excepcional trayectoria y habilidad.
Un reconocimiento a la excelencia
Este nombramiento no solo resalta su dedicación al mundo del Champagne, sino que también refleja una carrera profesional caracterizada por el compromiso con la calidad y el conocimiento profundo del producto. Taboada se ha convertido en un embajador destacado del Champagne en el mercado español gracias a su enfoque humano y su labor constante de divulgación.
La Ordre des Coteaux de Champagne es una institución histórica francesa que reúne a destacados profesionales del vino, la gastronomía y la comunicación global. Para alcanzar el rango de Oficial, es necesario haber sido Caballero durante varios años y haber realizado contribuciones significativas al prestigio del Champagne en el ámbito profesional. Este logro también pone de relieve la creciente importancia de España dentro del universo del Champagne.
Una carta única y personalizada
Bajo la dirección de Taboada, más de 1.000 referencias anuales enriquecen la carta del Santo Mauro. Esta colección se distingue por ser completamente artesanal y libre de imposiciones externas, enfocándose más en las variedades de uva y regiones que en marcas específicas. Así, Taboada puede ofrecer alternativas adecuadas a cualquier solicitud que surja.
Con este enfoque personalizado, el head sommelier ha logrado capturar el espíritu distintivo del hotel, fusionando la elegancia de su entorno palaciego con una propuesta gastronómica cercana y auténtica. El Santo Mauro se ha establecido como un destino privilegiado para los entusiastas del vino, especialmente para aquellos aficionados a los espumosos que encuentran siempre un lugar especial en su variada carta.
Acerca de The Luxury Collection® Hotels & Resorts
The Luxury Collection® está conformada por hoteles y resorts reconocidos mundialmente que ofrecen experiencias únicas e inolvidables. Para los viajeros globales, representa una puerta abierta a los destinos más deseados alrededor del mundo. Cada establecimiento es una expresión singular de su ubicación, brindando acceso a los encantos locales.
Fundada en 1906 bajo la marca CIGA®, The Luxury Collection ha evolucionado hasta convertirse en un impresionante conjunto de más de 125 hoteles y resorts en más de 40 países. Muchos de estos lugares cuentan con siglos de historia y son considerados entre los mejores a nivel internacional.
The Luxury Collection forma parte orgullosamente de Marriott Bonvoy®, un programa global que ofrece a sus miembros un portafolio excepcional junto con experiencias exclusivas y beneficios incomparables como noches gratuitas y reconocimiento Elite.
La noticia en cifras
| Cifra |
Descripción |
| 1,000 |
Referencias que pasan al año por la carta del Santo Mauro. |
| 125 |
Número de hoteles y resorts en The Luxury Collection. |
| 40 |
Número de países y territorios donde están ubicados los hoteles de The Luxury Collection. |
Preguntas sobre la noticia
¿Quién es Carlos Taboada?
Carlos Taboada es el head sommelier de Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel en Madrid, y ha sido nombrado Oficial de la Ordre des Coteaux de Champagne, convirtiéndose en una figura clave en la difusión del Champagne en España.
¿Qué reconocimiento ha recibido Carlos Taboada?
Carlos Taboada ha sido nombrado Oficial (Officier) de la prestigiosa Ordre des Coteaux de Champagne, siendo el único español en ostentar este reconocimiento.
¿Dónde se llevó a cabo la ceremonia de entrega del reconocimiento?
La ceremonia se celebró en el Hótel de Poulpry; maison des Polytechniciens de París.
¿Qué implica ser nombrado Oficial de la Ordre des Coteaux de Champagne?
El acceso al rango de Oficial requiere años de vinculación previa como Caballero y una contribución significativa al prestigio del Champagne en el ámbito profesional.
Cuáles son las características de la carta de vinos que ofrece Carlos Taboada en Santo Mauro?
La carta incluye más de 1.000 referencias al año, hecha a mano sin depender de marcas concretas, centrándose más en la uva, variedad y zona.
¿Qué importancia tiene la labor de Carlos Taboada para el mercado español del Champagne?
Su trabajo contribuye a elevar el nivel de conocimiento y apreciación del Champagne entre profesionales y consumidores en España.
Si (
No(
