La gastronomía se erige como un puente de colaboración cultural y turística entre China y España, con la llegada a Madrid de la Actividad de Promoción de la Comida Especial de Hainan. Este evento se llevará a cabo del 15 al 24 de enero en reconocidos restaurantes de la capital.
Durante esta actividad, se fusionará la cocina típica de Hainan con la gastronomía española, presentando una variedad de platos y bebidas representativas de la región, adaptadas al gusto local.
Alta gastronomía china-española en restaurantes Michelin
El evento tendrá lugar en los prestigiosos Restaurante Lamian y Soy Kitchen, ubicados en el corazón de Madrid. Ambos establecimientos son bien valorados en el ámbito culinario y están recomendados por la Guía Michelin.
Entre el 15 y el 24 de enero, estos restaurantes ofrecerán opciones inspiradas en Hainan, tales como los Fideos de alforfón con vinagre de pulpa de Hainan, el Pescado con vinagre de pulpa de Hainan, así como el Pollo al coco. Además, los visitantes podrán disfrutar de innovadoras bebidas especiales como el Licor de café con coco y el Brandy de coco, ambos originarios de Hainan.
Cultura y promoción turística en acción
Tasha, directora del Restaurante Lamian, comenta: "Estos productos son una recreación basada en ingredientes locales españoles y en los hábitos alimenticios típicos, buscando conservar la esencia culinaria de Hainan mientras se adapta a las preferencias locales". Ella añade que "la comida es la mejor embajadora cultural; no necesita traducción para despertar admiración".
Los restaurantes estarán decorados con carteles temáticos sobre Hainan, murales que evocan palmeras y paisajes selváticos, así como patrones típicos Li. En cada mesa se dispondrán tarjetas informativas sobre el turismo en Hainan.
Sorpresas para los comensales y acciones promocionales
Aquellos que ordenen platos o bebidas provenientes de Hainan tendrán la oportunidad de recibir obsequios tradicionales y participar en un sorteo por un gran premio sorpresa, cuyo resultado será anunciado el 3 de marzo de 2026. Además, influencers gastronómicos participarán compartiendo sus experiencias en redes sociales para ampliar la visibilidad del evento.
No obstante, el intercambio entre Hainan y España va más allá del ámbito gastronómico.
Nuevas oportunidades para fortalecer relaciones culturales
Aparte del evento culinario, se están llevando a cabo diversos proyectos para fomentar la cooperación entre ambas regiones. Esto incluye una sección informativa sobre turismo en Hainan en la web de la Organización Mundial del Turismo (OMT), la próxima apertura de una oficina turística en Barcelona y planes para establecer una ruta aérea directa entre Haikou y Madrid.
Las autoridades del Departamento de Turismo, Cultura, Radio, Televisión y Deportes de Hainan tienen previsto explorar nuevos modelos colaborativos con España. Entre las iniciativas futuras se encuentran la promoción de rutas turísticas que combinen las vacaciones tropicales en Hainan con experiencias culturales e históricas españolas, programas para capacitar talento turístico e intercambios profesionales, así como actividades relacionadas con deportes como fútbol, vela o golf.
Preguntas sobre la noticia
¿Qué evento gastronómico se celebra en Madrid relacionado con Hainan?
Se celebra la Actividad de Promoción de la Comida Especial de Hainan del 15 al 24 de enero en destacados restaurantes de Madrid.
¿Cuáles son los restaurantes participantes en el evento?
Los restaurantes participantes son Restaurante Lamian y Soy Kitchen, ambos recomendados en la Guía Michelin.
¿Qué tipo de platos se ofrecerán durante el evento?
Se ofrecerán platos inspirados en la gastronomía de Hainan, como Fideos de alforfón con vinagre de pulpa de Hainan, Pescado con vinagre de pulpa de Hainan y Pollo al coco.
¿Habrá alguna promoción o actividad adicional para los comensales?
Sí, quienes pidan platos o bebidas de Hainan podrán recibir obsequios típicos y participar en un sorteo de un gran premio sorpresa.
¿Qué otros proyectos de cooperación existen entre Hainan y España?
Además del evento gastronómico, hay proyectos como una sección informativa sobre turismo en Hainan en la web de la OMT, la inauguración de una oficina turística en Barcelona y una futura ruta aérea directa entre Haikou y Madrid.
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