La 39ª edición del Salón Gourmets en Madrid contará con la participación de 22 empresas agroalimentarias de Guadalajara, gracias a una inversión de más de 95.000 € por parte de la Diputación. Este evento, que se celebrará del 13 al 16 de abril, es el principal escaparate europeo para productos alimentarios de alta gama y busca promover la riqueza gastronómica de la provincia bajo el lema "Lo mejor de nuestra tierra". Las actividades incluirán catas, showcookings y degustaciones, destacando la calidad y diversidad de los productos locales como quesos, vinos y aceites. La colaboración entre la Diputación y APAG-Coagral refuerza el compromiso con el desarrollo económico del sector agroalimentario.
La Diputación de Guadalajara ha destinado más de 95.000 € para promover los productos agroalimentarios de la provincia en el prestigioso Salón Gourmets, un evento europeo que se centra en alimentos y bebidas de alta gama dirigidos a profesionales del sector gastronómico.
Un total de 22 empresas agroalimentarias representarán a Guadalajara en la 39ª edición de este salón, que se llevará a cabo del 13 al 16 de abril en IFEMA Madrid. Este evento internacional se posiciona como un escaparate ideal para exhibir la riqueza y diversidad de los productos locales bajo la marca 'Alimentos de Guadalajara', con el lema 'Lo mejor de nuestra tierra'.
La participación en esta feria se lleva a cabo por sexto año consecutivo gracias a la colaboración entre la Diputación y APAG-Coagral, consolidando así un modelo de trabajo conjunto que potencia la proyección exterior del sector agroalimentario provincial, fundamental para el desarrollo económico y el futuro del medio rural.
Elena Cañeque, diputada delegada de Turismo, subrayó que esta inversión no solo implica llevar alimentos a Madrid, sino también resaltar el esfuerzo, la tradición y la innovación de los productores locales. “El Salón Gourmets no es solo una feria; es una oportunidad real de negocio”, afirmó Cañeque, quien añadió que las empresas participantes suelen experimentar crecimiento y nuevas oportunidades comerciales tras su asistencia.
Antonio Torres, secretario general de APAG y director gerente de SAT Coagral, destacó la importancia del Salón Gourmets como un espacio propicio para establecer relaciones comerciales. “Nuestros productores tienen un escaparate único para relacionarse con otras empresas y comerciales de todo el mundo”, enfatizó Torres, quien también señaló que cada año aumenta el interés por participar en este evento.
Actualmente, 'Alimentos de Guadalajara' agrupa más de 330 productos en 18 categorías, lo que demuestra que aunque la industria agroalimentaria local sea pequeña en tamaño, su calidad es indiscutible.
En esta edición, el espacio reservado para los productos guadalajareños contará con 12 mostradores. Esto permitirá que las empresas participen en turnos flexibles durante uno, dos o tres días, facilitando así la presencia del mayor número posible de productores.
El expositor será un área dinámica y versátil diseñada para fomentar el contacto comercial y la promoción. Contará con zonas individualizadas para cada empresa, áreas para reuniones y espacios destinados a catas y demostraciones. Los visitantes podrán degustar productos como mieles, aceites, vinos y embutidos que reflejan la autenticidad gastronómica de Guadalajara.
Lunes 13 de abril:
Martes 14 de abril:
Miércoles 15 de abril:
Jueves 16 de abril:
A lo largo del evento, los visitantes también podrán disfrutar degustando cervezas artesanas Arriaca y embutidos Atienza.
| Cifra | Descripción |
|---|---|
| 95,000 € | Monto destinado por la Diputación de Guadalajara a la promoción de productos agroalimentarios. |
| 22 | Número de empresas agroalimentarias que participarán en el evento. |
| 6 | Número de años consecutivos que se realiza esta participación. |
| 12 | Número de mostradores en el espacio expositivo reservado para los productos de Guadalajara. |