El presidente de la Diputación, José Manuel Latre, ha presentado en rueda de prensa esta celebración junto al alcalde de Atienza, el secretario de la Cofradía y el autor del libro ‘El Rey Pequeño’
La muestra, que se inaugura este sábado, recoge zambombas originales de la capital y la provincia, así como recreaciones de otros modelos con una especial atención también a miniaturas de zambombas
El menú centenario, que será reinterpretado por cada uno de los establecimientos, se basa en el mismo que degustan cada año los hermanos de la Cofradía de “La Caballada”
El delegado del Gobierno en Castilla-La Mancha resalta que Embutidos Atienza cuenta con más de 50 trabajadores en plantilla y con más de 30 puestos indirectos “lo que supone todo un ejemplo de emprendimiento”