HelloFresh lanza recetas ligeras para disfrutar el final del verano

Ensaladas innovadoras, bowls ligeros, piadinas y tacos sin necesidad de horno: así se presenta Fresh Summer, la propuesta de HelloFresh para disfrutar del verano hasta el último bocado.

A medida que septiembre se aproxima, es el momento ideal para aprovechar los últimos días de sol, improvisar planes y optar por comidas ligeras. En este contexto, HelloFresh —la marca líder mundial en kits de recetas— nos invita a saborear el verano con su colección Fresh Summer, diseñada para quienes buscan platos deliciosos, equilibrados y fáciles de preparar, incluso cuando las temperaturas son elevadas.

Recetas frescas y prácticas

Inspiradas en la cocina mediterránea, las recetas de esta selección están pensadas para adaptarse al ritmo más relajado del final del verano: evitan el uso del horno, requieren pocos pasos y pueden disfrutarse tanto frías como tibias. Además, muchas son ideales para llevar en tupper, ya sea al trabajo, en una escapada de fin de semana o a un picnic improvisado.

"En HelloFresh entendemos que durante el verano buscamos platos sabrosos pero sin complicaciones", comenta Cristina García, chef y experta culinaria de HelloFresh España. "Por eso hemos creado recetas que respetan los ingredientes, minimizan el calor en la cocina y se adaptan a los momentos más espontáneos del verano: desde un almuerzo ligero hasta una cena informal al aire libre".

Cocinar menos y disfrutar más

Durante los meses calurosos, los usuarios españoles de HelloFresh muestran una clara preferencia por recetas rápidas que utilizan ingredientes frescos y no requieren elaboraciones complejas. Las opciones más populares son aquellas que combinan practicidad con sabor: platos que se preparan en menos de 30 minutos, son fáciles de transportar e incluyen toques gourmet como frutas de temporada o salsas caseras.

Esta tendencia estacional es especialmente notable en España, donde el clima favorece recetas frías o templadas. A diferencia de mercados como Reino Unido o Alemania, donde los platos calientes siguen siendo comunes incluso en verano, en España predominan ensaladas completas, poke bowls y piadinas, reflejando una gastronomía adaptada a las altas temperaturas y al estilo mediterráneo.

Las recetas más populares del verano

Entre las opciones favoritas del recetario veraniego de HelloFresh destacan:

• Poke de gambas con arroz jazmín, aguacate y zanahoria
• Timbal de quinoa con burrata, aguacate y manzana a la cúrcuma
• Ensalada esmeralda con langostinos y vinagreta de mostaza y miel
• Pollo caprese con pesto de albahaca y ensalada de manzana
• Cuscús con verduras asadas y hummus de remolacha
• Tacos veganos de Heura con pico de gallo y aguacate

Estos platos son sabrosos, ligeros y se preparan en pocos pasos, permitiendo disfrutar sin sacrificar la calidad gastronómica incluso cuando se busca cocinar lo mínimo.

Aumento del uso vegetal en las recetas

La presencia vegetal también cobra mayor relevancia durante esta época. Aproximadamente un 11% de las recetas veraniegas de HelloFresh incluyen frutas como ingrediente principal o secundario: tomate, aguacate, manzana, pera, lima o limón aportan frescura y valor nutricional a ensaladas templadas y salsas ligeras.

Además, la colección refuerza su compromiso con opciones vegetarianas y veganas, perfectas para esta temporada. Entre las más solicitadas encontramos:

• Cuscús con hummus de remolacha y verduras
• Ensalada con romesco casero y manzana asada
• Timbal de quinoa con burrata y fruta de temporada
• Tacos veganos con Heura y aguacate

Sigue disfrutando del verano

Fresh Summer no es solo una recopilación de recetas; es una invitación a continuar disfrutando de la cocina estacional, sencilla y consciente. En este tramo final del verano, HelloFresh propone extender el placer de comer bien sin prisas, ofreciendo platos frescos que evocan el sol, el aire libre y las vacaciones.

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