Gastronomía en Madrid
Descubre los espacios más emblemáticos de Madrid donde disfrutar de la tradición cervecera y el auténtico sabor de la caña
Mahou ha lanzado la iniciativa "Embajadas de la caña", seleccionando bares emblemáticos de Madrid donde se sirve su icónica caña. Establecimientos como Cervecería Fide, Cervecería Santa Bárbara, Casa Amadeo y Los Torreznos destacan por su compromiso con el ritual de servir la caña perfecta, ofreciendo a locales y visitantes una experiencia auténtica. Cada bar seleccionado recibe una placa identificativa que resalta su calidad en el servicio. Mahou busca posicionar la caña como un símbolo cultural de Madrid, reforzando su legado de 135 años en la ciudad y promoviendo la cultura cervecera. Para más información sobre esta iniciativa, visita el enlace proporcionado.
La charla-coloquio "Toledo cuna de toreros" se llevó a cabo el 7 de febrero en la Sala "La Encina" del Centro Cívico Príncipe de Asturias en Quintanar de la Orden, organizada por la Peña Taurina La Encina durante las IV Jornadas Taurinas. El evento, que contó con la presencia del alcalde y varios concejales, reunió a destacados toreros toledanos como Eugenio de Mora, Jorge Molina y Héctor Recuero. Durante la charla, se discutió la rica tradición taurina de Toledo, que alberga más de 400 espectáculos anuales, y se compartieron experiencias personales sobre el arte del toreo. La gran afluencia de público evidenció el interés por esta manifestación cultural y su relevancia en la historia local.
El Ayuntamiento de Guadalajara ha inaugurado la exposición "Leonardo da Vinci: El Inventor" en el Espacio Medarde, ubicada en el Mercado de Abastos. Esta muestra, que estará abierta hasta el 4 de marzo, presenta 21 máquinas basadas en los diseños originales de Da Vinci y busca resaltar su innovadora faceta como inventor y ingeniero. La exposición forma parte del programa Divulgaciencia, centrado este año en la ingeniería y tecnología, e incluye actividades interactivas para todos los públicos. Se espera fomentar vocaciones científicas y tecnológicas, destacando también el papel de la mujer en la ciencia. Para más información sobre horarios y actividades complementarias, se puede consultar la web del Ayuntamiento de Guadalajara.
El Ayuntamiento de Sigüenza ha celebrado la VI Semana Cultural Escolar de Patrimonio del 20 al 26 de enero de 2026, bajo el lema "Conoce tu patrimonio". Más de 800 estudiantes participaron en actividades para explorar y valorar el territorio candidato a Patrimonio Mundial, que incluye lugares emblemáticos como Sigüenza, Atienza y el Parque Natural del Barranco del Río Dulce. Los alumnos realizaron diversas expresiones artísticas y educativas sobre el paisaje cultural y su valor patrimonial. La iniciativa busca fomentar el conocimiento y respeto por el patrimonio local entre las nuevas generaciones. Una exposición con los trabajos realizados estará disponible en la Biblioteca Municipal Fray José de Sigüenza hasta finales de febrero.
El Ayuntamiento de Guadalajara reafirma su compromiso con la información veraz en un evento de la Asociación de la Prensa, donde se entregaron premios a periodistas y entidades destacadas. El primer teniente de alcalde, Javier Toquero, destacó la importancia del periodismo responsable frente a la desinformación y elogió a Beatriz Palancar, ganadora del XX Premio Libertad de Expresión, por su valioso trabajo sobre el abandono del Fuerte de San Francisco. Toquero subrayó que tanto medios como ciudadanos deben buscar y ofrecer información veraz para fortalecer la democracia. El acto también reconoció a varias instituciones por su labor social y cultural.
El 'Reto Viaje a La Alcarria' inicia su quinta edición el 31 de enero con un pre-reto en Tendilla. Esta carrera no competitiva, que se llevará a cabo del 15 al 17 de mayo, abrirá inscripciones el 1 de febrero. Los participantes recorrerán casi 200 kilómetros por la provincia, siguiendo el itinerario de Camilo José Cela. El evento destaca por su enfoque en la convivencia y la promoción del patrimonio cultural y natural de Guadalajara. Se espera una gran participación, con un límite de 100 inscritos y 25 equipos. Además, parte de las inscripciones se destinarán a la Asociación Síndrome de Down de Guadalajara.
El artista holandés Dion no podrá asistir a la Gala de Escena del Festival Por Arte de Magia en Guadalajara debido a una lesión. La organización del festival, en colaboración con la concejalía de Cultura, ha decidido incorporar a los ilusionistas Javi Cruz y Anahí para mantener el nivel artístico del evento. Además, Adrián Vega ofrecerá un número especial durante la gala. También se informa que la actividad Magia de Calle se trasladará al Espacio MEDARDE del Mercado de Abastos por condiciones meteorológicas, con dos pases gratuitos programados. Se desea una pronta recuperación a Dion y se agradece la comprensión del público.
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La alcaldesa de Guadalajara, Ana Guarinos, ha presentado la segunda fase del proyecto de rehabilitación del emblemático Poblado de Villaflores, un conjunto histórico declarado Bien de Interés Cultural en 2015. Esta fase, con una inversión de 850.000 euros, permitirá abrir el poblado al público con fines culturales y turísticos. Las obras incluirán la restauración de la capilla como centro de interpretación, la reconstrucción de la casa de colonos y la apertura del palomar, considerado una joya arquitectónica. Se iniciarán en verano y se espera que duren diez meses, contribuyendo a recuperar parte de la identidad cultural de Guadalajara.
El Jorge Vera Trío inaugurará este sábado, 7 de febrero, la 24ª edición del Mes del Jazz en la Casa de la Cultura de Azuqueca de Henares. La actuación comenzará a las 20 horas y contará con el talentoso pianista Jorge Vera, acompañado por Santiago Greco al bajo y Jorge Pérez en batería y percusión. Las entradas están disponibles por 8 euros para titulares de la Tarjeta Ciudadana y 12 euros para el público general, pudiendo adquirirse anticipadamente en línea o en cajeros ciudadanos. Además, se complementará con un ciclo de cine y una exposición de carteles realizados por estudiantes de arte. Para más información, visita el enlace proporcionado.
El Pleno del Ayuntamiento de Quer ha aprobado una nueva distribución de delegaciones y representantes supramunicipales tras la moción de censura del 23 de enero de 2026. En esta reorganización, Verónica Beloso se encargará de Deportes y Nuevas Tecnologías, mientras que Laura Medina gestionará Festejos y Cultura. Jorge Paris asumirá competencias en Educación, Bienestar e Igualdad, entre otros. La alcaldesa Gema Cañones liderará áreas clave como Personal y Urbanismo. Además, se designaron representantes en varios consorcios y entidades, fortaleciendo la representación municipal en temas energéticos, medioambientales y educativos. Para más detalles, visita el enlace.
El alcalde de Azuqueca de Henares, Miguel Óscar Aparicio, ha destacado la relevancia de la música en la cultura local durante la presentación del XXIV Mes del Jazz. Este evento se llevará a cabo los cuatro sábados de febrero y contará con actuaciones de diversos grupos musicales. Aparicio también resaltó la colaboración con la Escuela de Arte Elena de la Cruz para el diseño del cartel del festival. Las entradas están disponibles a precios accesibles y se complementará con un ciclo de cine centrado en la música. Para más información, visita el enlace.
Gastronomía peruana en Madrid Fusión 2026
Un recorrido sensorial por la diversidad de sabores peruanos que cautivan a chefs y amantes de la gastronomía en un evento internacional
Madrid Fusión 2026 concluye con una inmersión en la rica gastronomía peruana, destacando a Lima como la capital culinaria de América Latina. Durante el evento, PROMPERÚ presentó demostraciones de cocina que invitaron a los asistentes a explorar sabores auténticos de Perú, desde la Amazonía hasta la costa norte. Chefs destacados reinterpretaron platos tradicionales y compartieron la riqueza cultural del país. Perú reafirma su estatus como 'Mejor destino culinario del mundo', invitando a los amantes de la gastronomía a descubrir su oferta única en 2026.
Guadalajara se convertirá en la capital del cocido del 30 de enero al 15 de febrero de 2026 con la celebración de la I Ruta del Cocido de Guadalajara. Esta iniciativa gastronómica reunirá a más de 25 restaurantes locales y de municipios cercanos, promoviendo la gastronomía regional y dinamizando la hostelería. Los participantes ofrecerán menús a precios populares, que van desde 13,50 a 38 euros, incluyendo diversas versiones del tradicional cocido. Los comensales podrán votar por su cocido favorito y participar en sorteos de premios. La ruta está organizada por Qué Rico España con el apoyo del Ayuntamiento y otras entidades, destacando la importancia de promover la identidad gastronómica y atraer turismo a la región. Para más información, visita www.rutadelcocidoguadalajara.com.
El Ayuntamiento de Guadalajara lanza la nueva edición de Divulgaciencia, un programa de divulgación científica y cultural que se llevará a cabo del 4 de febrero al 4 de marzo. Este evento incluye exposiciones, talleres, charlas y actividades familiares para todas las edades. La inauguración contará con la exposición "Leonardo da Vinci. El inventor" en el Mercado de Abastos. Destacan talleres sobre matemáticas y máquinas de dibujo, así como charlas sobre mujeres en la ciencia. Las actividades buscan fomentar el conocimiento y la cultura científica en la comunidad. Para más información, visita el enlace.
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