Osaka Nikkei presenta Gentei Limited II con cuatro platos exclusivos de verano

Osaka Nikkei presenta una nueva edición de Gentei Limited, su exclusiva selección de platos que solo estarán disponibles durante tres meses. Esta vez, se incluyen cuatro innovadoras creaciones que se suman a los clásicos del restaurante, asegurando que la propuesta gastronómica siga en constante evolución. Además, la oferta se complementa con los cócteles de Kero Bar y su terraza, un verdadero oasis en el corazón de Castellana, lo que convierte la experiencia en algo más que una simple comida.

Nuevas Creaciones Gastronómicas

En esta ocasión, Gentei Limited II ofrece una selección de cuatro nuevos platillos elaborados por Juan Alfonso Urrutia, director gastronómico, y el chef ejecutivo Jossefp Reyes. Estos chefs utilizan productos de temporada para crear nuevas opciones que enriquecen la carta habitual. Al igual que en la primera edición, estos platos buscan explorar el universo nikkei de Osaka y adaptarlo a las estaciones del año, utilizando ingredientes en su punto óptimo y combinaciones que añaden matices sin perder la esencia del restaurante.

Las nuevas propuestas incluyen el Umi Tiradito, preparado con pesca del día y pulpo acompañado de una leche de tigre de cangrejo y miso; el Tuna Tamago, que combina atún rojo con yema de codorniz y salsa kabayaki; el Kani Taco, que incorpora alga nori, caviar Ossetra y ají amarillo trufado sobre una base crujiente; y el Gyutan Brasa, donde la lengua de Angus se presenta con un toque ahumado junto a shiitake encurtido, crema de maíz y ajo negro.

Integración con Clásicos

Estos cuatro nuevos platos se integran perfectamente con los clásicos de Osaka, como nigiris, ceviches, tiraditos y makimonos. Los comensales pueden optar por pedirlos individualmente o incluirlos en su recorrido habitual por la carta.

La experiencia se completa en Kero Bar, un espacio dedicado a la coctelería dirigido por Julián Gómez. Este bar no solo es un lugar ideal para comenzar o finalizar una velada gastronómica, sino también un destino en sí mismo.

Un Oasis Estival en Madrid

Con la llegada del verano, la terraza de Kero Bar se transforma en un refugio perfecto en plena Castellana. Es el lugar ideal para iniciar la noche con un cóctel refrescante, prolongar la sobremesa o simplemente disfrutar del ambiente veraniego madrileño. Gracias a estas novedades, Osaka Nikkei se posiciona como uno de los referentes del fine dining en Madrid durante esta temporada estival: una cocina que toma la temporada como punto de partida y prioriza el producto fresco como base fundamental.

Acerca de Osaka Nikkei
Fundado por Diego de la Puente y Diego Herrera, Osaka Nikkei forma parte del Grupo MCK Hospitality. Este conglomerado busca fusionar culturas culinarias a través de experiencias únicas. El grupo opera diversas marcas como DonDoh, Kero Bar y Nori Taco entre otros, presentes en más de ocho países en América y Asia. MCK combina alta cocina con coctelería creativa y diseño innovador para ofrecer propuestas gastronómicas singulares mientras mantiene la esencia nikkei que caracteriza a Osaka.

Kero Bar: Coctelería Innovadora

Kero Bar es el espacio donde la coctelería autoral amplía el horizonte gastronómico de Osaka Nikkei en Madrid. Concebido como una barra independiente, Kero ofrece cócteles únicos basados en pisco con influencias japonesas, destacando sabores como el yuzu o matcha. Bajo la dirección de Julián Gómez como Bar Manager y Miguel Macías como Head Bartender, su carta está siempre evolucionando e incluye exploraciones del sake japonés junto a drinks especiales que incorporan ingredientes únicos como hojas de shiso y frutas peruanas frescas.

Kero Bar se define así como un punto de encuentro donde coctelería, música y ambiente crean una experiencia integral que va más allá de lo culinario. Desde planes tranquilos hasta noches vibrantes con sesiones DJ, este espacio refuerza su carácter dinámico y atractivo.

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