La inflación de la cesta de la compra alcanza el 3,2%, con los precios de huevos, fruta, hortalizas, legumbres, café y cacao disparados

En este momento, ya hay productos que se están convirtiendo en una elección casi de lujo, después de que lidere la inflación de los productos alimentarios, con un incremento del 30,1% respecto a un año antes, mientras las hortalizas se apuntan una subida del 15,2%, la fruta fresca un 8,4%, el pescado, un 5,5%, los productos lácteos, un 3%, los frutos secos, otro 4,9%, y el café, cacao e infusiones, un 7,5%, con un importante encarecimiento en los últimos 30 días, lo que se traduce en un incremento mensual en alimentación de cuatro décimas.

También se han disparado los precios anuales de la carne de vacuno (15%), carne de ovino (8,5%) o el tabaco (7%) y otro tipo de carnes (4,8%), pero especialmente las bayas frescas (51,4 %), mientras que solo se abarataron el aceite (-13,1%), el azúcar (-4,7 %), el pan (-0,5 %) o los cereales (-0,2 %), pero el resto de productos alimentarios subieron el 1% de media. En términos mensuales se abarató un 1,6% la carne de ovino y bajó un 0,4% tanto la carne de porcino, como el pescado y el azúcar, un 0,2% los lácteos y la categoría concreta de leche –al margen de los lácteos– un 0,1%, pero el resto de productos esenciales de la cesta de la compra terminaron todos en positivo, como la carne de vacuno (0,6%) o las legumbres, que en los dos primeros meses del año se han disparado un 5,9%.

Al alza también tiraron los restaurantes y servicios de alojamiento, cuyos precios aumentaron un 4,8%, tres décimas más, por un mayor encarecimiento de los restaurantes y de los servicios de alojamiento que el registrado en febrero de 2025. Lo que más subió de precio durante febrero fue el alquiler de vehículos (21,6%), mientras que lo que más bajó fue el transporte por avión (-11,6 %), el vestido de bebé (-2,6 %) y la luz (-2,4 %). El precio del aceite de oliva también se mantuvo estable durante febrero y baja un 16,8% en tasa interanual, aunque acumula una inflación del 64% desde enero de 2021.

La inflación subyacente –que no tiene en cuenta la energía ni los alimentos por ser los componentes más volátiles– se situó en el 2,7%, una décima superior a la del mes anterior, la más elevada en el último año y medio y cuatro décimas por encima del IPC general, una diferencia que no se registraba desde octubre de 2024.