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			<![CDATA[ GUADALAJARA PASO A PASO // Guada News ]]>
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			<![CDATA[ Guadalajara Paso a Paso // Guada News ]]>
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			<![CDATA[ (c) 2026, https://www.guadanews.es/ ]]>
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		<pubDate>Sun, 17 May 2026 22:42:14 +0200</pubDate>
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			<![CDATA[
			Las setas y las trufas, dos auténticas delicatesen en la zona del Señorío de Molina			]]>
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									<![CDATA[
						Pocas zonas existen en Espa&#241;a, que puedan presumir como Guadalajara de su riqueza y variedad micol&#243;gica. Cada a&#241;o son m&#225;s, los visitantes, recolectores, turistas y curiosos que se echan al campo para &#8220;ir de setas&#8221;. Boletus edulis, Lactarius deliciosus, Russula xyanoxantha, Amanita caesarea, Tuber nigrum&#8230; recogidos en encinares, hayedos, robledales o riberas han sido durante siglos sustento de gentes humildes que incorporaban sus preciadas delicias a los guisos o que simplemente las hac&#237;an en la sart&#233;n, la alta cocina, por su diversidad, las ha ido incorporando a sus platos, como guarnici&#243;n de lujo y m&#225;s recientemente como plato principal, en gelatinas, sopas, pasteles, revueltos y un largo etc. Tras las primeras lluvias del oto&#241;o, o tambi&#233;n de primavera e incluso del verano, nos podemos animar a salir al campo a la b&#250;squeda de setas. Guadalajara con un una extensi&#243;n de 1.219.040 hect&#225;reas, la masa arbolada ocupa casi el 25%. A miles de personas les gusta salir al campo a coger hongos y setas para luego cocinarlas. Nada m&#225;s sano que este atractivo tur&#237;stico de Guadalajara que a&#250;na la buena mesa y el contacto con la naturaleza. SIGUE<br /><br />VEA AQU&#205; LOS ITINERARIOS, RESTAURANTES Y ALOJAMIENTOS TUR&#205;STICOS DE LA RUTA DE LAS SETAS<br /><br />&nbsp;<a href="https://www.guadanews.es/noticia/12152/guadalajara-paso-a-paso/las-setas-y-las-trufas-dos-autenticas-delicatesen-en-la-zona-del-senorio-de-molina.html">Leer</a>
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			<pubDate>Wed, 22 Oct 2014 11:14:11 +0200</pubDate>
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			<![CDATA[
			“La miel de La Alcarria es la mejor embajadora de Guadalajara en el mundo”			]]>
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									<![CDATA[
						La Feria Ap&#237;cola de Pastrana est&#225; a punto de cumplir 32 a&#241;os. Su gerente, Jos&#233; Luis Herguedas destaca el reto internacional de la Feria y reconoce el papel de La Miel de La Alcarria como motor socioecon&#243;mico y tur&#237;stico de la zona. La Alcarria, y Pastrana, son conocidas en todo el mundo por su famosa miel. Usted, es el gerente de la Feria desde hace 30 a&#241;os &#191;qu&#233; evoluci&#243;n ha tenido? &#8220;Total y absoluta. En los inicios de la Feria la apicultura espa&#241;ola ten&#237;a un retraso de cerca de treinta a&#241;os con la europea. Era una apicultura totalmente obsoleta y reto de la feria era la promoci&#243;n y ayuda a este sector as&#237; como la incorporaci&#243;n de gente joven. Todo ello en un intento de que se adquirieran conocimientos t&#233;cnicos y culturales que nos permitieran ponernos al d&#237;a. Ten&#237;amos que ponernos al d&#237;a, y al d&#237;a de hoy, podemos decir que lo hemos conseguido&#8221;. SIGUE&nbsp;<a href="https://www.guadanews.es/noticia/12154/guadalajara-paso-a-paso/la-miel-de-la-alcarria-es-la-mejor-embajadora-de-guadalajara-en-el-mundo.html">Leer</a>
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			<pubDate>Wed, 22 Oct 2014 11:14:11 +0200</pubDate>
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			<![CDATA[
			“El turismo es el motor socioeconómico de Sigüenza”			]]>
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									<![CDATA[
						Sig&#252;enza est&#225; situada en la Sierra Norte de la provincia de Guadalajara. En un entorno patrimonial y monumental de gran inter&#233;s. Sig&#252;enza es una ciudad medieval que conserva perfectamente sus monumentos, historia y tradiciones. A destacar tambi&#233;n su entorno natural en el Parque Natural del R&#237;o Dulce concretamente en los pueblos de Peregrina, La Cabrera y Aragosa, entorno donde F&#233;lix Rodr&#237;guez de la Fuente rod&#243; algunos de los episodios del documental El Hombre y la Tierra. La ruta del rom&#225;nico rural centrada en los pueblos pedaneos de Palazuelos, Carabias, Pozancos e Im&#243;n con sus salinas de &#233;poca romana, son solo un ejemplo del enorme atractivo tur&#237;stico de la ciudad doncelina. &#191;Qu&#233; supone para la zona de Sig&#250;enza sus numerosas Ferias Tur&#237;sticas? Suponen un reclamo para el visitante y a la vez unos ingresos para la ciudad, teniendo en cuenta que Sig&#252;enza vive principalmente del turismo, pero a la vez el promover estas festividades hacen que no queden en el olvido y que se conozca su historia a trav&#233;s del tiempo. SIGUE&nbsp;<a href="https://www.guadanews.es/noticia/12155/guadalajara-paso-a-paso/el-turismo-es-el-motor-socioeconomico-de-siguenza.html">Leer</a>
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			<pubDate>Wed, 22 Oct 2014 11:14:11 +0200</pubDate>
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			<![CDATA[
			“La Caballada de Atienza ha cumplido 850 años y sigue cada año más viva”			]]>
			</title>
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									<![CDATA[
						La Caballada de Atienza, se celebra desde 1162 y conmemora la liberaci&#243;n, por parte de un grupo de arrieros, del rey Alfonso VIII siendo ni&#241;o, cuando su t&#237;o Fernando II de Le&#243;n pretend&#237;a arrebatarle el trono. Est&#225; declarada Fiesta de Inter&#233;s Tur&#237;stico Regional desde el 11 de febrero de 1986, y de Inter&#233;s Tur&#237;stico Nacional. Se celebra el Domingo de Pentecost&#233;s, la conmemoraci&#243;n consiste en que los actuales cofrades salen a caballo de Atienza y bajan a la Ermita de la Estrella simulando que llevan a Alfonso XVIII. Luego en la Ermita se celebra una Misa, una procesi&#243;n, la tradicional subasta de Roscas y se realiza el baile de la Virgen .Por la tarde se regresa al pueblo siguiendo las costumbres tradicionales de Atienza y se celebran las famosas carreras de caballos por parejas y por miembros de la cofrad&#237;a. &#191;Qu&#233; supone la Caballada para Atienza? Para Atienza es la fiesta con m&#225;s solera de todo el calendario, a pesar de que Atienza tiene fiestas muy bonitas y muy representativas, como la Semana Santa, las fiestas patronales o su famosa cabalgata de Reyes en Navidad. Pero sin duda la Caballada es la fiesta que m&#225;s turistas trae a Atienza y la m&#225;s deseada y querida para los habitantes de Atienza. SIGUE&nbsp;<a href="https://www.guadanews.es/noticia/12160/guadalajara-paso-a-paso/la-caballada-de-atienza-ha-cumplido-850-anos-y-sigue-cada-ano-mas-viva.html">Leer</a>
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			<pubDate>Wed, 22 Oct 2014 11:14:11 +0200</pubDate>
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			<![CDATA[
			“La crisis hace que los turistas sean de un solo día"			]]>
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									<![CDATA[
						Margarita Domingo es la propietaria del Hotel Restaurante Alto Rey de Arroyo de las Fraguas. En los &#250;ltimos a&#241;os ha notado el descenso en el n&#250;mero de visitantes por la crisis y que estos hagan visitas de un d&#237;a. Sin embargo asegura que la mejor inversi&#243;n ser&#237;a hacer un gran portal de turismo y de reservas on line. La zona norte de la Provincia de Guadalajara es una de las m&#225;s espectaculares. Muchos pueblos muy coquetos pueblan una zona invadida por la naturaleza, entre estos pueblos se encuentra Arroyo de las Fraguas. El Hotel Alto rey del municipio est&#225; gestionado por Margarita Domingo que destaca de la zona su &#8220;naturaleza y el patrimonio etnogr&#225;fico&#8221;. SIGUE&nbsp;<a href="https://www.guadanews.es/noticia/12161/guadalajara-paso-a-paso/la-crisis-hace-que-los-turistas-sean-de-un-solo-dia.html">Leer</a>
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			<pubDate>Wed, 22 Oct 2014 11:14:11 +0200</pubDate>
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			<![CDATA[
			“Han venido turistas desde Alemania para disfrutar de Recópolis"			]]>
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									<![CDATA[
						Ana Mar&#237;a Montoro es la propietaria de La Posada de Zorita. Vive del turismo que atrae a la zona las ruinas de Rec&#243;polis y asegura que quien llega por primera vez no se puede creer lo que all&#237; encuentra. El municipio de Zorita de los Canes puede presumir de historia y es un lugar ideal para el turismo. As&#237; lo asegura Ana Bel&#233;n Montero propietaria de La Posada de Zorita. Muchos llegan hasta su casa rural con el &#250;nico fin de descansar un fin de semana pero encuentran &#8220;un importante patrimonio arqueol&#243;gico y salen encantados con el centro de interpretaci&#243;n&#8221;. Hasta Zorita llegan todo tipo de visitantes desde &#8220;autocares de toda Espa&#241;a con ni&#241;os y mayores pero tambi&#233;n familias enteras o parejas&#8221;. SIGUE&nbsp;<a href="https://www.guadanews.es/noticia/12166/guadalajara-paso-a-paso/han-venido-turistas-desde-alemania-para-disfrutar-de-recopolis.html">Leer</a>
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			<pubDate>Wed, 22 Oct 2014 11:14:11 +0200</pubDate>
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			<![CDATA[
			“El Alto Tajo es un Parque creado para preservar y no para remediar"			]]>
			</title>
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									<![CDATA[
						Esta joven emprendedora est&#225; completamente volcada con el fomento y la protecci&#243;n del mundo rural. Rodeada por el Alto Tajo ofrece a sus visitantes las bondades de una zona que hace &#250;nica a la provincia de Guadalajara. &#191;Qu&#233; encuentra el visitante en el Parque Natural del Alto Tajo que le haga especial? El parque Natural del Alto Tajo, es uno de lo m&#225;s extensos, mejor conservados y m&#225;s v&#237;rgenes de la Pen&#237;nsula, pues su declaraci&#243;n lleg&#243; como forma de preservar y no, como es el caso de otros parques, intentar remediar. Es la zona con menos contaminaci&#243;n ac&#250;stica, lum&#237;nica y atmosf&#233;rica, lo que permite disfrutar con todos los sentidos. Paisajes espectaculares, cielos para contemplar de d&#237;a y de noche...el Parque Natural del Alto Tajo es lujo puro, del que pueden disfrutar todo tipo de visitantes, pues hay muchas zonas del parque accesibles. Est&#225; adherido a la Carta Europea de Turismo Sostenible a trav&#233;s de EUROPARC. SIGUE&nbsp;<a href="https://www.guadanews.es/noticia/12171/guadalajara-paso-a-paso/el-alto-tajo-es-un-parque-creado-para-preservar-y-no-para-remediar.html">Leer</a>
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				<![CDATA[https://www.guadanews.es/noticia/12171/guadalajara-paso-a-paso/el-alto-tajo-es-un-parque-creado-para-preservar-y-no-para-remediar.html]]>
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			<pubDate>Wed, 22 Oct 2014 11:14:11 +0200</pubDate>
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			<![CDATA[
			"La zona del Tajo-Tajuña con sus 74 municipios es un recurso turístico por descubrir y promocionar"			]]>
			</title>
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									<![CDATA[
						El &#225;mbito geogr&#225;fico de FADETA incluye 74 municipios de la Alcarria y Alta Alcarria (Comarcas del Tajo y Taju&#241;a). Jes&#250;s Ortega, gerente de FADETA, contesta a las preguntas de GUADANEWS.ES &#191;Cu&#225;l es el papel de FADETA como motor de desarrollo y dinamismo tur&#237;sitco de los municipios de la zona? Creo que las cifras de inversi&#243;n en desarrollo rural dan fe muy claramente de lo que FADETA ha sido hasta ahora. Pero es que en estas circunstancias tan extremas y excepcionales en las que nos encontramos, necesitamos adoptar decisiones igualmente extremas y excepcionales. Es un momento en el que necesitamos m&#225;s inversi&#243;n, necesitamos como agua de mayo todas aquellas medidas que puedan generar la creaci&#243;n de peque&#241;as empresas que generen empleo en el medio rural. En la actualidad los grupos de desarrollo rural son uno de los pocos apoyos firmes con los que cuentan los emprendedores. SIGUE&nbsp;<a href="https://www.guadanews.es/noticia/12292/guadalajara-paso-a-paso/la-zona-del-tajo-tajuna-con-sus-74-municipios-es-un-recurso-turistico-por-descubrir-y-promocionar.html">Leer</a>
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										<author>
					<![CDATA[ redaccion@guadanews.es (REDACCION) ]]>
				</author>
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