<![CDATA[ Noticias de Gastronomía en Guadalajara y Castilla la Mancha // Guada News ]]> https://www.guadanews.es/ es Sun, 17 May 2026 22:35:49 +0200 Sun, 17 May 2026 22:35:49 +0200 60 <![CDATA[ Noticias de Gastronomía en Guadalajara y Castilla la Mancha // Guada News ]]> https://www.guadanews.es/imagenes/logo_pda.gif https://www.guadanews.es/ <![CDATA[ 40 estudiantes de la escuela de Hostelería de Guadalajara aprenden a hacer el Mejor Torrezno de Soria ]]> Leer ]]> Mon, 11 May 2026 19:37:38 +0200 <![CDATA[ Extraordinaria Cena de Armonía de Escalivadas y CalÇots en el Fogón del Vallejo de Alovera ]]> Leer ]]> Sun, 08 Feb 2026 12:40:47 +0100 <![CDATA[ El gazpacho se reinventa con pimiento asado, aguacate, sandía o cerezas ]]> Leer ]]> Sun, 20 Jul 2025 19:53:56 +0200 <![CDATA[ Armonía de carne de Angus con las Bodegas Volver de Rafael Cañizares en el Fogón del Vallejo ]]> Leer ]]> Sat, 03 May 2025 13:15:52 +0200 <![CDATA[ Delikat: Comida casera con alma en Guadalajara ]]> Leer ]]> Wed, 30 Apr 2025 19:02:38 +0200 <![CDATA[ Inicia la temporada del Skrei, el bacalao noruego más codiciado ]]> La campaña del Skrei, conocido como el 'Rey de los bacalaos', ha comenzado en España. Este bacalao premium, pescado en las frías aguas del norte de Noruega, es apreciado por su musculatura única y su sabor excepcional. Desde enero hasta abril, los consumidores y chefs esperan ansiosos la llegada de este pescado salvaje, considerado un manjar exclusivo. En 2024, España se consolidó como el principal mercado mundial para el Skrei, con un aumento significativo en las exportaciones desde Noruega. Este bacalao no solo destaca por su calidad culinaria, sino también por sus beneficios nutricionales, siendo rico en proteínas y Omega 3. La 'patrulla del skrei' garantiza la frescura y calidad de este producto gourmet durante su transporte a las mesas españolas. Para más información y recetas, visita mardenoruega.es.


 Leer ]]> Sat, 25 Jan 2025 13:54:59 +0100 <![CDATA[ El mejor queso del mundo en 2025 es de Castilla La Mancha ]]> Leer ]]> Wed, 18 Dec 2024 20:23:28 +0100 <![CDATA[ Masterclass en el Basque Culinary Center destaca la versatilidad del Foie Gras ]]> La campaña europea "El Foie Gras" ha llevado a cabo una masterclass en el Basque Culinary Center, dirigida a futuros chefs, para explorar las diversas aplicaciones de este emblemático producto en la cocina moderna. Organizada por la Asociación Española de Palmípedas Grasas (Interpalm), esta iniciativa busca promover el conocimiento y uso creativo del Foie Gras entre los jóvenes cocineros. Durante el evento, se destacó la importancia del Foie Gras como símbolo de la gastronomía española y su impacto positivo en las comunidades rurales. Los participantes aprendieron técnicas culinarias para maximizar el sabor y versatilidad del Foie Gras, reforzando así su valor tanto a nivel nacional como internacional. Para más detalles sobre esta campaña, visita rutadelfoiegras.es.


 Leer ]]> Thu, 12 Dec 2024 17:13:12 +0100 <![CDATA[ Ocho quesos de Lactalis España premiados en los World Cheese Awards ]]> Leer ]]> Mon, 18 Nov 2024 20:26:11 +0100 <![CDATA[ Una hamburguesería española, elegida por primera vez, la mejor del mundo ]]> Leer ]]> Mon, 09 Sep 2024 20:38:34 +0200 <![CDATA[ El mejor queso de Madrid se elabora en Aldea del Fresno ]]> Leer ]]> Fri, 07 Jun 2024 20:15:16 +0200 <![CDATA[ El restaurante La Rabiosa protege su esencia manchega y apuesta por la carne Abrasador como raíz de su oferta gastronómica ]]> Leer ]]> Sat, 25 May 2024 13:47:28 +0200 <![CDATA[ Cristina Oria cierra su restaurante y tienda gourmet de San Sebastián ]]> Leer ]]> Thu, 29 Feb 2024 20:13:32 +0100 <![CDATA[ La mejor croqueta de jamón se elabora en el restaurante madrileño Quinqué ]]> Leer ]]> Fri, 02 Feb 2024 19:23:56 +0100 <![CDATA[ Cristian Solana, de restaurante El Puntido de Laguardia (Araba-Álava), chef medieval 2023 ]]> Leer ]]> Sun, 29 Oct 2023 13:31:29 +0100 <![CDATA[ Trocadero Commodore: Un nuevo icono gastronómico en Madrid con sabor a mar ]]> Leer ]]> Tue, 10 Oct 2023 19:08:52 +0200 <![CDATA[ Antonio Banderas abre su quinto restaurante en Málaga ]]> Leer ]]> Tue, 11 Jul 2023 20:45:40 +0200 <![CDATA[ Madrid celebra el primer festival de Dim Sum, el bocado más popular de China ]]> Leer ]]> Sun, 02 Jul 2023 19:59:03 +0200 <![CDATA[ Royal® lanza dos nuevos productos al mercado nacional: Salmón ahumado Supreme y Cocochas de Bacalao ]]> Leer ]]> Tue, 27 Jun 2023 19:27:29 +0200 <![CDATA[ El chef mexicano Roberto Ruiz abre su nuevo proyecto gastronómico Can Chan Chán en El Corte Inglés de Serrano ]]> Leer ]]> Sat, 24 Jun 2023 20:30:08 +0200