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Listado Completo de los Restaruantes con alguna Estrella Michelín

Madrid, después de 25 años, toma el testigo de Zalacaín y consigue su tres estrellas Michelín con Diverxo

Madrid, después de 25 años, toma el testigo de Zalacaín y consigue su tres estrellas Michelín con Diverxo

La úlitma vez que fui al restaurante Diverxo, salí confundido, era la vanguardia de la vanguardia y el rizar el rizo de la cocina de fusión de autor creativo (ahí queda eso...)

miércoles 22 de octubre de 2014, 11:14h

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Han tenido que pasar más de 25 años. Desde que en el año 1987 el Restaurante Zalacaín de Madrid consiguiera tres estrellas Michelín, ningún establecimiento de Madrid ha logrado la máxima puntuación de la otrora prestigiosa biblia roja de la gastronomía. SIGUE
Con Diverxo y con el joven cocinero David Muñoz, Madrid recupera un restaurante con tres estrellas.

Sin embargo, Barcelona sigue sin lograr un tres estrellas, aunque eso sí tiene 19 restaurantes con una estrella Michelín.

De cualquier forma, nada es lo que era, y el prestigio de los inspectores del libro rojo, dejan mucho que desear, con una trayectoria, cuando menos, contradictoria y polémica.

A continuáción, les dejo para los curiosos y aficionados con el Listado Completo de los Restaruantes con alguna Estrella Michelín. Tengan presente aquello de "no son todos los que están, ni están tdoso los que son".

¡Que les aproveche!


Tres estrellas Michelin

•Diverxo. David Muñoz (Madrid)
•El Celler de Can Roca. Joan Roca (Girona)
•Arzak. Juan Mari Arzak (Guipúzcoa)
•Akelarre. Pedro Subijana (Guipúzcoa)
•Martín Berasategui (Guipúzcoa)
•Sant Pau. Carme Ruscalleda (Barcelona)
•Azurmendi. Eneko Atxa (Larrabetzu, Vizcaya)
•Quique Dacosta. (Dénia, Alicante)


Dos estrellas Michelin

•M.B. Martín Berasategui (Santa Cruz de Tenerife)
•El Portal. Francis Paniego (La Rioja)
•Santceloni. Óscar Velasco (Madrid)
•Abac. Jordi Cruz (Barcelona)
•Miramar. Paco Pérez (Girona)
•Mugaritz. Andoni Luis Aduriz (Guipuzcoa)
•Atrio. Toño Pérez (Cáceres)
•Calima. Dani García (Marbella)
•Lasarte. Martín Berasategui. (Barcelona)
•La terraza del Casino. Paco Roncero (Madrid)
•El Club Allard. Diego Guerrero (Madrid)
•Sergi Arola Gastro (Madrid)
•Ramón Freixa (Madrid)
•Casa Marcial. Nacho Manzano (Asturias)
•Les Cols. Fina Puigdevall (Girona)
•Enoteca. Paco Pérez (Barcelona)
•Moments. Raül Balam (Barcelona)


Una estrella Michelin

•Monastrell (Alacant)
•41º (Barcelona)
•Tickets (Barcelona)
•Árbore da Veira (A Coruña)
•La Salgar (Gijón)
•Malena (Lleida)
•La Botica (Valladolid)
•La Casa del Carmen (Toledo)
•Arbidel (Asturias)
•Alejandro (Almería)
•L’Ó (Sant Fruitós de Bages, Barcelona)
•Tierra (Toledo)
•Hospedería (Teruel)
•Les Moles (Tarragona)
•El Poblet (Valencia)
•Cal Paradís (Castelló)
•BonAmb (Alicante)
•Maralba. Almansa, Albacete.
•Solana, Ampuero, Cantabria.
•Rodrigo de la Calle, Aranjuez, Madrid
•Nerua. Bilbao,Vizcaya
•Choco, Córdoba.
•Lillas Pastia. Huesca
•Casamar. Llafranc, Girona
•Es Fum. Palmanova, Mallorca
•Jardín. Port d’Alcúdia. Mallorca
•Annua. San Vicente de la Barquera, Cantabria.
•Silabario. Tui, Pontevedra.
•Casa José. Aranjuez, Madrid.
•Coque. Humanes, Madrid.
•Kabuki. Madrid.
•Kabuki Wellington. Madrid.
•Zalacaín. Madrid.
•Alkimia. Barcelona
•Caelis (Hotel Palace). Barcelona.
•Cinc Sentits. Barcelona.
•Comerç 24. Barcelona.
•Dos Cielos (Hotel Me). Barcelona.
•Gaig. Barcelona.
•Hisop. Barcelona.
•Hofmann.Barcelona.
•Manairò. Barcelona.
•Fonda Sala. Olost, Barcelona.
•Moo (Hotel Omm). Barcelona.
•Neichel. Barcelona.
•Saüc. Barcelona.
•Via Veneto.Barcelona.
•Els Casals. Sagás, Barcelona.
•L’Angle (Barcelona).
•Capritx. Tarrasa, Barcelona.
•Estany Clar. Cercs, Barcelona.
•Can Jubany. Calldetenes, Barcelona.
•La Cuina de San Simon. Tossa de Mar, Girona.
•Ca L’Enric. La Val de Vianya, Girona.
•Ca L’Arpa. Banyoles, Girona.
•L’Aliança d’Anglès. Anglès, Girona.
•Mas Pau. Figueres, Girona.
•Bo.Tic. Corsà, Girona.
•Massana. Girona.
•La Fonda Xesc. Gombrén, Girona.
•Els Tinars. Llagostera, Girona.
•Torreo de L’India. Xerta, Tarragona.
•Rincón de Diego. Cambrils, Tarragona.
•Can Bosch. Cambrils, Tarragona.
•Fogony. Sort, Lleida.
•Etxanobe. Bilbao.
•Zortziko. Bilbao.
•Kokotxa. San Sebastián.
•Mirador de Ulía. San Sebastián.
•Miramón Arbelaitz. San Sebastián.
•Alameda. Fuenterrabía, Guipúzcoa.
•Andra Mari. Galdácano, Vizcaya.
•Boroa. Amorebieta, Vizcaya.
•Etxebarri. Axpe, Vizcaya.
•Zuberoa. Oyarzun, Guipúzcoa.
•Zaldarián. Vitoria.
•Casa Alfonso. Dehesa de Campoamor, Alicante.
•El Corral del Indianu. Arriondas, Asturias.
•Casa Gerardo. Prendes, Asturias.
•Real Balneario. Salinas, Asturias.
•Yayo Daporta. Cambados, Pontevedra.
•A Estación. Cambre, La Coruña.
•Alborada. La Coruña.
•As Garzas. Malpica de Bergantiños, La Coruña.
•Retiro da Costiña. Santa Comba, La Coruña.
•Es Molí d’en Bou. Sa Coma, Mallorca.
•Es Racó d’es Teix. Deiá, Mallorca.
•La Costa. El Ejido, Almería.
•Venta Moncalvillo. Daroca de Rioja, La Rioja.
•Marqués de Riscal. Elciego, Álava.
•Las Torres. Huesca.
•El Bohío. Illescas, Toledo.
•Cocinandos. León.
•El Lago. Marbella, Málaga.
•Skina. Marbella, Málaga.
•La Cabaña de la Finca Buenavista. Murcia.
•Las Rejas. Las Pedroñeras, Cuenca.
•Solla. Poio, Pontevedra.
•Pepe Vieira. Raxo, Pontevedra.
•Maruja Limón. Vigo.
•Aponiente. El Puerto de Santa María, Cádiz.
•Víctor Gutiérrez. Salamanca.
•Abantal. Sevilla.
•El Nuevo Molino. Puente Arce, Santander.
•El Serbal. Santander.
•Cenador de Amós. Villaverde de Pontones, Cantabria.
•Europa. Pamplona.
•Rodero. Pamplona.
•El molino de Urdániz. Urdaitz, Navarra.
•Julio. Fontanar del Alforins, Valencia.
•Riff. Valencia.
•La Sucursal. Valencia.
•Vertical ( Hotel Aqua 4). Valencia.
•Casa Pepa. Ondaira, Alicante.
•L’Escaleta. Cocentaina, Alicante.
•La Finca. Elche, Alicante.
•Bal d’Onsera. Zaragoza.
•La Llar. Castelló de Ampuries, Girona.
•Les Magnòlies. Arbúcies, Girona.
•Dos Palillos. Barcelona.
•Koy Shunka. Barcelona.
•Lluerna. Santa Coloma de Gramanet, Barcelona.
•Nectari. Barcelona.
•Mina. Bilbao, Vizcaya.
•Ars Natura. Cuenca.
•Alejandro G. Urrutia. Gijón, Asturias.
•El Puerto. Gijón, Asturias.
•Culler de Pau. O Grove / Reboredo, Pontevedra.
•Kabuki. Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife.
•José Carlos García. Málaga.
•Els Brancs. Roses, Platja de Canyelles Petites, Girona.
•Chirón. Valdemoro, Madrid.
•Ricard Camarena, València.
•La Prensa, Zaragoza
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