“Estoy ilusionado y así se lo expresé a la empresa”

Los toros de la divisa gaditana de Santiago Domecq están anunciados para la corrida del sábado 18 de septiembre en Guadalajara.



GuadaNews Santiago, tu ganadería toma antigüedad en 1961, pero su origen se remonta bastantes años atrás en el tiempo. Los toros que se deben de lidiar el próximo día 18 son fruto de tu trabajo, pero también del de varias generaciones de ganaderos. ¿Qué personas son claves en el devenir de tu ganadería?
Santiago Mi ganadería tiene su origen en las de Juan Pedro Domecq y Díez y de Torrestrella. Juan Pedro y Álvaro Domecq son dos ganaderos emblemáticos. A Juan Pedro no lo conocí, pero mi tío Álvaro, y después mi padre, que siempre fue ganadero en la sombra, han sido personas de las que he aprendido mucho. Por mi afición tuve contacto con varios ganaderos de mi familia. Por parte materna, con mi abuelo Fermín Bohórquez, y por parte paterna con María Isabel Ybarra. Siempre he vivido en un entorno ganadero.

GN ¿Cómo es el toro que has conseguido seleccionar y que veremos en la plaza?
S El toro que intento criar es un toro armónico y serio. Con bastante trapío pero siempre con armonía. Sin ser disparatado, tanto en hechuras como en conformación de pitones. En comportamiento, entiendo que la gente se divierte viendo grandes faenas. Y para que eso suceda tiene que haber grandes toros: toros bravos

GN Cuando hablas de bravura, ¿a qué te refieres?
S Es la acometividad continua. Que se pueda dominar, pero que la tenga que dominar un torero. No un toro bobalicón que alguien pueda pensar que lo puede hacer cualquiera.

GN Una ganadería es mucho tiempo dedicado, y una gran inversión en tierras y dinero, imagino. ¿Qué es lo que te mueve?
S Indudablemente una pasión. La herencia existe, pero si no hay pasión no se es ganadero de bravo. Y tampoco es por negocio. En los tiempos que corren no es lo que te motiva. Siempre intentas que sea rentable, o que al menos no resulte oneroso. Pero, indudablemente, lo que a mí me mueve es la pasión por el toro bravo. Es lo que he mamado y lo tengo dentro.

GN En 2009 llevaste una de rejones a Yunquera, y en 2007 otra, para lidia a pie, a Brihuega. Te prodigas poco por estas tierras. ¿Qué esperas de la corrida de Guadalajara?
S Lidié una corrida en el 91y ahora tengo muchísima ilusión. De hecho hablé con la empresa y así se lo expresé. Desde el principio de la temporada. ◆

Texto: C. A. N.